Medical marijuana special guide

Dentro do jornal semanal gratuito SF Weekly dessa semana, veio encartado um guia sobre Medical Marijuana.



Como a maioria que lê esse blog deve saber, que no estado da California a utilização da Maconha para fins medicinais é legalizado, ou seja, se vc tiver o atestado médico alegando que vc possui algum tipo de sintoma que a maconha possa ajudar, vc é apto a utilizar maconha dentro da lei.

O guia é um compilado de perguntas e respostas sobre o assunto e aqui mostro os highlights da matéria.



1. A pergunta que mais me chamou atenção foi essa abaixo.


Se vc não gosta de fumar, ou seja, prejudicar o pulmão só para ter o THC dentro do organismo, vc tem uma ótima opção de inalar com os vaporizadores. Eles aquecem a erva sem fazer combustão e não só tem uma maneira 100% saudável, como obtém todo o aproveitamento da substância.

2. O top 5, os 5 tipos de erva mais hit das dispensaries

São eles: grandaddy purple, purple kush, blue dream, sour diesel, white widow.
As descrições de cada um são tão minuciosas que lembra um tasting wine.
(para ler as ótimas descrições, só lendo o jornal, sorry!)

3. Onde comprar
Dispensaries na cidade de San Francisco e Bay Area



4. As propagandas dentro do encarte

É bem comum achar propaganda sobre medical avaliation. Clínicas que avaliam se o paciente possui sintomas para a utilização do santo remédio.





Nessa dispensarie é possível comprar marijuana de acordo com a porcentagem de THC contida na erva.

Vegan Honey

Esses post é dedicado aos meus amigos vegans.

Sempre pensei que eu jamais poderia me tornar vegan, pois jamais conseguiria viver sem mel! Amoooo mel! É o doce natural mais saboroso que existe!


Prefiro mil vezes mel a açúcar refinado. Aliás, odeio açúcar refinado! Bleh!

No entanto, aqui descobri 2 substitutos vegan do mel que particularmente, fiquei obcecada!
São eles: o Agave Nectar e o Yacon Syrup.

Agave Nectar
O agave é uma planta originária do México e através dessa planta não somente é possível produzir um melado vegan mais doce que o mel, como também é responsável pela querida tequila.

planta agave



A planta parece uma babosa, e o néctar tem a coloração idêntica a do mel e o gosto é igual ao melado de açúcar.


Delicioso!

Yacon Syrup
Yacon é uma raiz originária dos Andes e é altamente recomendada para os diabéticos, devido ao seu baixo teor de caloria e açúcar. Eu já conhecia essa raiz, pois meu pai é diabético, então em casa sempre tinha salada com yacon.


A raiz tem sabor bem parecido jicama, aguadinho e refrescante. No entanto, nunca tinha ouvido falar do melado extraído dela.





Nunca provei yacon syrup, mas dizem que o gosto é bem parecido com caramelo e a consistência é mais leve que o mel.


Hmmmmmm quero agora um vegan cheesecake!

Gluten-Free - part 2

Para quem não sossegou e está inconformado que uma pessoa não pode beber cerveja devido a alergia a cevada. Fique calmo!
Existem algumas alternativas para elas! :)

As cervejas feitas de arroz, sorgo, trigo sarraceno e milho são algumas opções. (Ok, eu particularmente nunca tinha ouvido falar na palavra sorgo, que em inglês é sorghum e o buckwheat - trigo sarraceno).

No entanto, outro dia um amigo me apresentou 2 cervejas gluten-free feitas a partir de sorgo, a St Peters e a Red Bridge. E olha só, achei bem boa!



Gostei mais da St Peters, tem um gosto mais spicy, lembra uma pale ale, bem interessante!
Já falei que eu adoro Pale Ale beer? hmmmmmm

E não para por aqui, nerdando um pouco mais sobre gluten freen beer, olha que máximo que eu encontrei na internerd, um Gluten Free Beer Festival! ahhhhhhhhhhh O evento acontece em Chesterfield, UK.
Eu quero ir!


cheers! tim-tim! banzai!

Gluten-Free

Sair para jantar com os amigos aqui em San Francisco definitivamente não é tarefa fácil. E o motivo não é pela escolha do restaurante, mas pelas restrições que cada amigo tem em relação a comida.

Em São Paulo, eu tenho amigos que não comem nenhum tipo de carne, tem aqueles que só comem peixe, tem aqueles que não comem carne, mas ingerem dairy products e tem outros que são totalmente vegan.
No entanto, aqui encontrei uma nova categoria de amigos, os que não ingerem gluten!

Gluten? O que é gluten?
Gluten é um tipo especial de proteína que é comum encontrado no centeio, na cevada e no trigo. Ou seja, a maioria dos pães, massas, cerveja, cereais.


Meu deus! Isso freak me out, porque as pessoas que não ingerem gluten não comem basicamente, pizza, não tomam cerveja comuns, pasta, snacks, sobremesa como torta e bolo e nada relacionado a sainduíches!!!!

versão gluten free de mac and cheese

E eu achando que os straight-edges eram os amigos mais frescos. Que nada!

Normalmente, as pessoas que optam por uma alimentação gluten free tem algum tipo de alergia a proteína. Os sintomas são desde gases e inchaço na região do estômago até sintomas mais graves como alergia no corpo e entre outros sintomas.




Que triste, então vc deve estar pensando que jamais os alérgicos poderão se deliciar com uma pizza, breja e uma torta de morango?
Não! :) Para tudo existe uma solução. Ufa!
Depois de conhecer essa nova segmentação, os gluten freen people, descobri uma marca incrível que possui uma linha de farinha toda gluten-free! Incredible!

A Bob's Red Mills possui uma linha de farinha toda Gluten Free que é possível fazer todas as indulgências com gluten freen flour!
Os ingredientes da All purprose GF baking flour são: garbanzo flour, potato starch, tapioca flour, sorghum flour, and fava flour.





É engraçado, parece uma funny joke, mas é all true, aqui não é difícil encontrar pessoas que são adeptos a dieta kosher, organic, vegan, raw e gluten free tudo junto! ahhhhhh